味蕾遗忘在旧时光

来源:    日期:2021-4-7    浏览次数405

      味蕾好比洋葱,成熟一层,剥落一层。

      常常有人有这样的疑惑,某一段时间,|富亚纱网|特别爱吃某一种食物,爱到欲罢不能。过了这段时间以后,却又对自己以往爱吃的那种食物尤为不悦,或是表现极为冷淡。究其原因,大多数人认为是过了|防蚊门帘|那个热乎劲儿,不再爱吃。殊不知,是这一食物恰好迎合那段时间的味蕾。
      味蕾成熟了,需要推陈出新。对此,我有切身的感受。15岁之前,特别讨厌菠菜,视为“砒霜”;25岁以后,却非常爱吃,顿顿饭离不了,视若“蜜糖”。
      在网络上,有一个讨论:如果身体缺什么,会不会就特别渴望吃什么?
      答案分两派:一派觉得正确,这是身体传达给|防蚊纱门|味蕾的应激效应;另一派觉得谬误,因为爱吃什么和遗产基因及幼年时的味觉记忆有关。
      以上两种答案,还是关乎味蕾记忆,|防蚊纱门|只是后者把味蕾的记忆印痕朝前追溯到幼年,难怪很多人离开了故乡,每每有了乡愁,难舍的还是“旧日美味”。原来,味蕾的“洋葱”剥了一层又一层,还会适时来一次轮回。
      所以,谈及乡愁,除了乡情,难舍乡味。味蕾,也会遗落在旧时光。